เดี๋ยวนี้เวลาเราเดินไปตลาด โดยเฉพาะตลาดนัด เราก็มักจะเห็นว่าในแต่ละตลาดมีร้านขายไก่ทอดอยู่หลายร้านเลย แถมไก่ทอดของแต่ละร้านก็มักจะแตกต่างกันไป เช่นร้านนี้ขายไก่ชุบแป้งทอด ร้านนั้นขายไก่ชุบเกล็ดขนมปัง ร้านโน้นขายไก่ทอดไร้กระดูก แต่ที่พิมเห็นเยอะสุดก็น่าจะเป็นร้านขายไก่ทอดสไตล์ไก่ทอดหาดใหญ่ล่ะค่ะ ซึ่งเป็นไก่ทอดที่แห้งๆหน่อย แล้วก็มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ซึ่งพิมชอบกินมาก วันนี้พิมก็เลยอยากจะชวนเพื่อนๆ มาทำไก่ทอดแบบนี้กันค่ะ
อันดับแรกให้เราโขลกกระเทียม ยี่หร่า ลูกผักชี และพริกไทยป่นรวมกันก่อนนะคะ