Điều trị bằng bia nhằm mục đích đạt được và duy trì các đặc điểm hấp dẫn về mặt thương mại của bia từ thời điểm nó rời khỏi nhà máy bia đến khi phân phối và tiêu thụ. Những phẩm chất chính của mối quan tâm là hương vị, rõ ràng, chất lượng bọt và thiếu nhiễm bẩn vi khuẩn, do đó, phương pháp điều trị bia tìm cách cung cấp sự ổn định hương vị, độ ổn định của sương mù, ổn định giữ bọt và ổn định vi sinh. Những lý do chính cho bất ổn bia không sinh học đã được thảo luận bởi Stewart (2004). Điều trị bia: Fining, lọc và khử trùng
正在翻譯中..
